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橘子粉与以下食物泡在一起可能会导致食物中毒: 1. 奶制品:橘子粉中的酸性物质与牛奶、酸奶等奶制品中的蛋白质结合,可能导致凝结或发生不良反应。 2. 碱性食物:橘子粉是酸性食物,如果与碱性食物如某些蔬菜(例如苦瓜、茄子)、豆腐等一同使用,可能会中和部分食物的营养价值,影响消化吸收。 3. 高铁含量的食物:橘子粉中的柠檬酸可能与高铁含量的食物发生反应,降低铁的吸收率。这可能对贫血患者等有潜在风险。 4. 莓类水果:橘子粉中的柠檬酸可能与莓类水果中的维生素C发生化学反应,降低维生素C的含量和活性。 需要注意的是,这些并不意味着所有情况下都会导致中毒,但长期过量摄入或特定人群可能有不良反应。建议在使用任何新的食物配搭时,最好先进行一些适度的试验,以评估是否有任何不良反应。此外,如果有任何质疑,最好咨询营养师或医生的建议。
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